Quand on débute un jardin de plantes médicinales, on a souvent envie de tout cultiver. Vraiment tout. Je comprends cela très bien; j’ai moi-même fait cette erreur. Normal; chaque plante semble avoir une quelque chose d’unique à offrir.
Pourtant, après plusieurs années à cultiver des plantes médicinales chez moi, puis dans une partie de champs, certaines se démarquent beaucoup plus.
Voici donc quelques-unes de mes préférées, pour un jardin à la maison.
La mélisse : la fine herbe que tout le monde devrait avoir
On l’a connait pour ses feuilles. Elle n’est pas très attrayante, elle finira par faire des fleurs en forme de petits épis mauves. Son parfum rappelle le citron, pas pour rien que en anglais on l’a nomme “Lemon balm”. Elle produit abondamment ; tu peux l’a couper plusieurs fois durant l’été, elle est facile dans des conditions bien simples. Elle sera envahissante selon certains, mais pour ma part elle à toujours poussée en touffe, sans être désagréable.
En herboristerie, on utilise la mélisse pour favoriser la détente et calmer le système nerveux. Je l’aime beaucoup en période de stress et lorsque les idées ne cessent de tourner en boucle. Son goût en infusion est délicieux, même dans un verre d’eau froid. Elle a aussi une belle affinité pour le système digestif, surtout lors ces inconforts sont le résultat d’un système nerveux trop réactif.
La camomille: petite fleurs mais tant de bienfaits
Qui ne connait pas la camomille… Cette annuelle, qui se ressème super facilement, porte de délicates fleurs, en multitude. Malgré sa popularité, elle continue toujours de me fasciner par sa simplicité et son efficacité.
Utilisée pour favoriser la relaxation et détendre lors de moments plus agitée, elle est bien connue en infusion. Elle est sans danger pour tous les âges, mais ses propriétés ne s’arrêtent pas là. Elle est également très utilisée des herboristes pour son action apaisante sur le système digestif, surtout lors de ballonnements, de spasmes et d’inconforts digestifs. Je l’aime particulièrement chez les jeunes et les bébés, lors de coliques ou maux de ventre nerveux.
L’achillée millefeuille : la plante qui fait tout
Vivace robuste que j’aime par sa beauté, mais aussi car elle est utile pour une foule de raisons.
Ses fleurs blanches attirent beaucoup de polinisateurs et elle demande peu d’entretien une fois bien établie. Il existe des cultivars de différentes couleurs (rouge, rose..) mais attention, elles n’ont pas toutes des propriétés. Cherche bien la “Achillea millefolium”. Les cultivars autres que blancs ont souvent beaucoup moin de propriétés, c’est pour cela que l’on priorise celles aux fleurs blanches.
Elle a une belle affinité avec tout ce qui est circulation et le système digestif. C’est une plante que la femme prendra lors de menstruation abondantes ou trop longues. Elle a un action hémostatique. J’aime beaucoup prendre ses fleurs et les petites feuilles, les sécher et les mettre en poudre. J’en remplie un petit pot que je traine dans ma trousse de secours pour arrêter les saignements lorsque les enfants se blessent.
La calendule : indispensable
Impossible de ne pas parler d’une des plantes que je cultive le plus. Annuelle, mais elle peut se ressemer facilement grâce à ses semences qui retombent au sol. Également nommé “soucis”, ses fleurs varient du jaune au oranger, habituellement avec une seule ranger de pétales mais on en voit avec rangers doubles. Certains cultivars plus rares existent, qui peuvent être de couleur pêche. Elle fleurit jusqu’à la première neige !
La calendula officinalis est une plante médicinale avec bien des propriétés. Traditionnellement, elle est reconnue pour son affinité avec la peau et les muqueuses. Elle apaisera les peaux irritées, inflammées et sèches. En infusion elle a l’avantage d’adoucir les gorges et les estomacs difficiles et douloureuses.
La guimauve : généreuse et impressionnante
Trouve vite un bel espace pour y mettre cette très grande plante, car elle est une plante médicinale utile à plein de niveaux. D’une douceur incroyable, elle calme les irritations autant sur la peau qu’à l’intérieur. Ses fleurs, ses feuilles mais surtout ses racines sont riches en mucilage, qui font une sorte de gel apaisant au contact de liquide.
Elle est souvent méconnue dans les jardins, pourtant elle mérite grandement d’être utilisée dans les jardins. Elle peut devenir très haute, 6 pieds parfois. Ses tiges restent bien droites, mais ses fleurs sont toutes en délicatesses.
Celles que j’aime…mais attention!
L’ortie est sans aucun doute une des plantes médicinales que j’aime. Plante riche en vitamines, minéraux, en fer… Elle est la grande nutritive des herboristes. On peut en récolter plusieurs fois durant l’été, ce qui prolonge sa vie avant la floraison. Par contre, si elle aime ton espace, elle s’y sentira trop à l’aise. J’ai eu l’idée de lui faire une place dans ma cours il y a quelques années. J’en retrouve encore quelques-unes chaque été, et cela après plusieurs années. Elle en a même profité pour dépasser chez mes voisins…à leur grand désespoir.
Le framboisier est probablement LA plante de la fille et de la femme. C’est la médicinale à laquelle on pense pour tonifier l’utérus, réguler les cycles menstruels et soulager les crampes. Et que dire des délicieuses framboises! Mais elle est l’une des plantes médicinales les plus difficile à contrôler dans un espace. Surtout si l’on souhaite qu’elle y reste. Se multipliant par rhizomes (les racines), elle va s’étendre. Et il est vraiment déplaisant de marcher dessus pieds nus…Le mieux est de lui donner un coin le plus loin afin qu’elle se multiplie en paix, quitte à l’arracher avec des gans épais au besoin. Tu peux aussi tenter de la cultiver dans un profond baril que tu auras mis en terre, en prenant soin de laisser 5 pouces dépasser de sol, afin qu’elle ne puisse pas dépasser les parois. Et croire qu’une simple bordure aura raison d’elle…j’ai déjà essayé.
Un jardin qui est beau, mais tellement utile!
Cultiver des plantes médicinales à la maison, c’est beaucoup plus que juste jardiner. C’est également produire des ingrédients pour se faire du bien, se faire des tisanes ou autres préparations. C’est apprendre à observer le vivant, suivre le rythme des saisons et à développer une relation plus étroite avec les plantes qui nous entourent.
Les plantes médicinales présentées ici font partie de ces plantes qui offrent autant de beauté que d’utilité. Elles sont accessibles aux jardiniers débutants, mais son généreuses de leur récoltes et propriétés. En plus, elles sont suffisamment polyvalentes pour trouver une place dans le quotidien de toute la famille.
Si tu souhaite débuter un jardin de plantes médicinales, ce sont certainement celles-ci que je te conseille d’essayer en premier.
As-tu un coin de plantes médicinales chez toi?
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Julie
Herboriste familiale
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